Galleta decorada con Maribel Rios

        Hola a todos de nuevo!!!

        Esta vez no vamos a contaros ninguna receta o regalo de cupcakes, hoy toca galletas.....
Queriamos contaros nuestra experiencia en un curso con Maribel Rios. ( un adelanto... genial!!!)



   
        Como siempre todo surgió asi de corre prisa. "Mira Gloria que galleta más chula!!! y viene a dar un curso a Mutxamiel!!!!" esto pasó a principio de semana y el curso fue el sábado. jajajjaj Nosotras asi de previsoras siempre.

         La cuestión es que por suerte nos cogieron para hacer el curso y pudimos ir. Uffffff!! Pedazo trabajazo, entre mis ojos (que aún colea la conjuntivitis) y las horas ahi fijas en la galleta..... madre mia.

       Fijaros si lleva trabajo que estuvimos de las 16 a las 23h y porque nosotras la terminamos a nuestra manera y nos fuimos pero vamos la perfección cuesta muuuuuucho. jijijijiji

             











       El paso a paso no lo voy a poner por respeto al trabajo de Maribel (por cierto seguirla en facebook tiene unas cosas preciosas)

















       La verdad es que la galleta es una pasada, para enmarcarla, pero.....para mi que sabeis que me gusta la reposteria creativa pero "comible" no le veo utilidad. Vuelvo a remarcar el trabajo es una pasada, Maribel una artista, la galleta una preciosidad pero no me la comeria.....



















       Estas son nuestras dos "obras de arte" jajjajaja Cada una con su toque especial ..... cuál es de Gloria y cuál es mia????   jjajajajjaj








            Blogueros del alma, perdonar por el retraso, por no hacer tantas entradas como me gustaria y contaros todo lo que quisiera, tengo mucho retrasadoooooooooooo. Es más este curso fue en Junio...!!!! Soy un desastre!!! Asi que gracias a vosotr@s por estar ahi atentos.

                                                                                  Mil besitos dulcesssssssssssssssssssssss

             

Alicia y Tous, esa bonita pareja.

        Por fin!!!! Después de muchos meses de ausencia, lo he conseguido!!! Tengo un ratito para vosotros....
Tengo muchas entradas pendientes, he tenido mucho trabajo (afortunadamente, aunque no tenga nada que ver con este tema, jijijiji más bien soy sanitaria)

        Así que empecemos con la primera. Alicia, mi sobrina mayor, ha cumplido 17 años, ufff que mayores se hacen y nos hacen jejeje. Su mayor "afición" es TOUS, tiene de todo.... anillos, pendientes, bolsos..... (solo le falta la ropa interior jajajjaja)

         Semanas antes de su cumple estuve dándole vuelta a qué le hacia, sabor.... Ufff difícil
Natalia, mi gran amiga internauta me dio la idea, el sabor lo tenía claro.

         Alma de Objetivo Cupcake me abrió los ojos con el sabor, siempre está hablando de galletas oreo y sí a mi sobrina le encantan. Así que el bizcocho de Oreo y buttercream de oreo. La forma, algo relacionado con TOUS y que mejor si este iba a ser mi regalo que una de las cajitas que te dan cuando compras un regalo en esa tienda.

    
        La idea genial, ahora faltaba hacerlo. Fondant rosa claroooooo!!!! (su otra obsesión) y un osito de TOUS modelado con fondant dorado.

      Lo que más me costó, he de reconocer que fue el "escaloncito" de la caja. Afus!!!! para que me meteré en esos líos.

    












                Como veis el corte tenía una pinta expectacular y buena un rato ( por lo que me dijeron porque yo no la probé para variar.)

       No contenta con el follón de la tarta, también le hice 12 cupcakes de Oreo, jajajjajajjaja Se puso hasta arriba de  Oreo porque se las quedó para ella sola.

            

                  Te quiero pequeña, el año que viene por tus 18 años te haré algo mega especial.

        Un saludo a todos y pronto os contaremos nuestra experiencia en el curso de galletas de Maribel Rios de Arts Biscuits. Chaooooooo!!!!!!!!!!!

Mujer trabajadora y tarta de Elche

                         Tarde, como siempre tarde. La idea era publicarlo en el día de la mujer trabajadora. Dia muy controvertido para mucha gente, pero que en realidad es la conmemoración de un grupo de mujeres trabajadoras que se encerraron para luchar por sus derechos y que al final murieron en su lucha.

                         La cuestión es que se me ocurrió modelar unas "profesiones" para que adornaran mis cupcakes. Unos cupcakes que llevabamos rondando mucho tiempo.

                        Cuando creamos el blog, pensamos en que podiamos crear o "modificar" (no es esa la palabra pero no la encuentro, ufff tengo que volver a leer más no tengo vocabulario) que fuera típico de nuestra ciudad.... Después de mucho pensar, recordamos que en todas las celebraciones de todo el mundo aquí en Elche, lo típico es la Tarta de Elche, tarta de almendra melada con merengue, riquísima no..... lo siguiente.

                       Conseguí hacer el bizcocho, acoplando la receta, super esponjoso, no pesaban nada al salir del horno, increible, pensé que no se habian horneado bien. Hice el almibar, los melé.

                       Lo siguiente era hacer merengue suizo, para terminar de acoplar la receta a los cupcakes pero como mis reyes aún no me han traido la KA no me atreví a hacerlo a mano, así que me decidi por un buttercream básico de vainilla. Prometo hacerlo en cuanto tenga la maquinita y repetir los cupcakes y poner la receta.

                     Os dejo unas fotos en detalle de las profesiones, tampoco estaba muy inspirada pero bueno, aqui tenemos: albañil, empresaria, zapatera, sanitaria y "madre" (profesión sin duda de las más dificiles y peor pagada)

                  











                               Está feo que yo lo diga pero estaban.......buahhh tremendos!!!!!! como dice Alma de Objetivo cupcake ñam ñam.


                               Bueno corazones, esto es todo por hoy, espero que os guste. Y sobretodo recordaros la entrada anterior del curso de galletas que queremos hacer. Venga animaros lo pasaremos bien.

                               Un besazo a todos.

1º Curso de galletas!!!

           Hola!! La entrada de hoy va a ser corta, sólo quiero informaros de una idea que nos rondaba ya tiempo por la cabeza.

       Aún no sabemos cuándo será, todo depende de cuantos grupos llenemos. Animaros, lo pasaremos muy bien.
       Se os entregará un dossier con las recetas, y tendremos todo el material necesario para que logréis hacer estás fabulosas galletas de comunión.
Y por supuesto os las lleváis a casa.


            Chaoooooo!!!

Otro detalle más.....Vainilla y nueces

                 En la anterior entrada ya comenté los detalles que se hacían antaño a los profesores. Pues mi niña es muy aplicada y también tiene actividades deportivas jajjajajaja piscina una vez a la semana. Pero los profesores son encantadores.

       

                  Escuela de Natación Mitos, Gaby, Pipo, Rober, Berna, Noelia, Alberto, José Luis...me dejo muchos.... chicos perdón!!!!!! Sofía los adora, va encantadísima a nadar todos los miércoles. Así que no se merecían menos.
                   Si los buscáis en facebook: EscuelaDeNatacionMitos, podéis verlos y ver el gran ambiente que hay en la piscina. Son geniales.
 

                   Y los otros 6 que me sobraron de la misma hornada se fueron nada más y nada menos que para Jaén. Mi nube Natalia, las horas que nos abremos tirado "waseando"  ahora muy modernas pero antes horas y horas de mesenger y demás cositas.
Fue una locura porque llegaron un poquito perjudicadas, pero me encantó darle la sorpresa. Un besote guapa.

                      No he comentado de que son. Dios que cabeza!!! Cupcakes de vainilla, vainilla y trocitos de nueces. Buttercream de Nutella, fondant relleno de mermelada de fresa y fondant con buttercream de Nutella.
                    Y hoy sí os pongo la receta, es de un librito que me regalaron.



         Para 12 cupcakes:

• 100gr mantequilla ablandada
• 150gr azúcar moreno
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 2 huevos
• 150gr harina
• 1cucharadita de levadura
• 1/2 de bicarbonato
• 1/2 de canela
• 1 pizca de sal
• 2 plátanos maduros
• 75 ml suero de mantequilla (70ml leche + 1 cucharada de limón)
• 50 gr nueces picadas
• nueces para adornar

          Para la cobertura:

•  70gr mantequilla ablandada

• 50gr de queso cremoso (tipo philadelphia)
• 100 gr azúcar glass tamizada
• 1c de esencia de vainilla.

                             
                              Horno 175ºC, arriba y abajo. (150ºC con aire) Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta obtener una crema, incorporar los huevos.
Mezclar la harina, levadura, bicarbonato, sal y canela en otro bol aparte. Aplastar los plátanos y mezclarlo con el suero (que ya lo teniamos preparado)
Añadir intercalando la harina y los plátanos. Finalmente añadir las nueces picadas.

                            Repartir la masa con una cuchara de helado en los capacillos de papel y meter al  horno el molde a media altura unos 25 minutos o hasta que pinchemos y salga seco.

                             Para la cobertura: mezclar la mantequilla y el queso hasta obtener una crema, añadir poco a poco el azucar glass con la vainilla. Poner en una manga pastelera para adornar y poner las nueces enteras encima.

               Si las haceis en verano podeis meterlas en la nevera, aunque en verano el buttercream de queso no suele quedar con mucho cuerpo para adornar.
Espero que los hagais y ya me contais como estan.

Regalo Cupcakes Vainilla, que bien mandá!!!

                        Cuando yo era pequeña, por Navidad mi madre le llevaba al profesor del cole un "detalle", en aquellos años el detalle era una botellita de sidra o una caja de bombones.
A mi siempre me ha gustado ese detalle, asi que  ahora que soy mami, pensé en la primera Navidad de mi peque en el cole.
                       Como ya sabeis en Navidad yo estaba convaleciente, y como en la anterior entrada os comenté, todo se retrasó.
                        Una mañana de mediados de Enero hice una hornada grande de cupcakes de vainilla, básicos, aún  no me veía bien. Y sí los adorné de distintas formas.

            Buttercream de vainilla teñido de rosa, buttercream de canela y otros dos de fondant rellenos de buttercream de vainilla. Las chicas de la guardería dijeron que estaba tremendas....
           
            Y como el compañero de mi marido, pastelero de profesión, siempre insiste en que no le doy nunca para probarlas, pues otras 6 para su casa.
Estas si que son todas iguales porque mi niña se empeñó en ayudarme y no me dió lugar a más. Ehhhh!!!! pero buttercream de Nutella!!! como dice Alma Ñam Ñam!!!!           


              Lo bueno de regalar tanta cosa, es que puedo practicar con distintos adornos.


               Bueno gente, espero que os guste esta nueva entrada. Ah!!! estar atent@s porque estamos dándole vueltas a un taller muuuyyyyy original.

                                                                                                                         Besitosssssssssssssss!!!!!!!

Cumpleaños y Padel!!!

                          Hola a todos de nuevo!!!! Por fín puedo volver a escribiros. Parece mentira lo rápido que pasa el tiempo y ya hace 3 meses de la última entrada que hicimos. Muchos proyectos, poco tiempo....

                     Hoy vengo a contaros el encargo que me hizo mi hermano para su cumpleaños, bueno más que  un encargo fue un " a ver si eres capaz de hacerme" y eso puede conmigo ;p
Su petición fue que le copiara su raqueta de padel. Así que manos a la obra.
Como aún no me veía bien por esas fechas, su cumple es el 14 de Noviembre, retrasé el encargo hasta el día de Navidad. Asi fue aún más sorpresa, porque  ya no la esperaba.

 Perdonar las fotos no son muy buenas, yo no me veía bien y la verdad la terminé como pude.
Bizcocho de almendra con buttercream de Nutella.

Aunque en las fotos no se distinga intenté hacerle los agujeros que tienen las raquetas de padel, jejejje  pero novata de mi, se los hice al bizcocho antes de cubrirlo con el buttercream, con lo cual luego no sabia donde estaban.

Bueno, la cuestion es que estaba super buena, meladita con almibar de vainilla.











                                   Espero que os haya gustado esta nueva entrada, tenemos un par más pendientes de publicar, un tutorial al que estamos dandole vueltas y una idea para un curso que creemos os puede resultar muy interesante.
Estad pendientes de nuestro blog o de nuestro facebook o nuestro twitter.

Chao !!!!!!!!!!!!!